全自動煙熏爐采用電腦自動化控制大屏幕人機界面，在一個畫面上顯示各種參數，以便監控運行狀態；可實現遠程控制，打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。獨特風循環系統有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀。發煙系統外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的黃金色。分體式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統，采用世界上先進的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積。 

      材質、保溫箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用優質SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次高壓澆注成型，保溫性能及佳?？膳鋫涓咝У脑诰€清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計獨特，蜜蜂嚴密，操作方便。生熟區門互鎖，區域隔離，符合HACCP要求。